Ingrédients : 

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- Sucre de canne bio

- Gousses de vanille (vidées de leur graines)

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Matériel :

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Blender, mixeur ou moulin à café électrique

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Préparation : 

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- Mixer les gousses de vanille avec le sucre de manière à obtenir une poudre très fine.

- S'il reste des résidus passer le sucre obtenu à travers un tamis très fin (facultatif).

- Conserver le sucre glace vanillé dans un bocal hermétique. Si vous craignez qu'il ne s'agglomère, ajouter un peu de fécule de pomme de terre (une cuil. à café pour un bocal).

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